精选家常营养汤1188例

2011-09-16 11:26:21 来源: 网易教育论坛 举报
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330道美味汤品,330条营养点评,300个厨事常识,228种健康食材,家家必备,厨事无忧。

精选家常营养汤
精选家常营养汤

网易教育讯   陕西新东方烹饪学校倾力推荐。

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内容简介

科学、专业的食物专题讲解;全面、准确的营养成分数据;营养、可口的经典菜例,步进式的图文解说;专家编写,名厨主理;内容全面,图片靓丽,装帧精美,价格低廉。“精选家常营养汤1188例”是一本关心我们的饮食和健康的营养读物。本书教你制作各种家常营养汤,让你的家人吃到美味,永保健康。

目录

Part 1 无汤不上席 无汤不成宴

汤的营养成分

汤的种类和常见烹饪技法

正确煲汤的要诀

煲汤的选材有讲究

煲汤水量、材料分量的计算

几种常见汤的制法

掌握食物四性五味.煲出健康营养汤

不同人群的喝汤方法

喝汤应分季节

对症喝汤有益健康

美味汤品的禁忌

喝汤的八大误区

Part 2 喝汤应根据季节走


春季汤饮

陕西新东方烹饪学校供稿.

丁靓婧 本文来源:网易教育论坛 责任编辑:王晓易_NE0011
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