网易首页 > 网易教育 > 正文

韩国文化院院长:来和我们一起腌辛奇吧!

0
分享至
我们将于12月17日下午在韩国文化院再次举办的腌辛奇活动,参与方式很简单,只需完成以下两个流程:


图为腌辛奇的大使夫妇


图为腌辛奇的中国朋友

在刚刚过去的11月29日下午,驻华韩国文化院邀请200余名中国朋友举行了腌过冬辛奇的活动。这是能够让中国朋友们通过直接腌辛奇切身体会韩国辛奇的美味和与中国泡菜不同的重要活动。参加者们腌制完辛奇之后伴着白肉,麴醇堂米酒一同品尝了多种韩国辛奇,参加者们还用文化院还提供的乐扣乐扣食品盒将自己腌制的辛奇带回家。权宁世大使夫妇也出席了本次活动,亲自腌制辛奇并且与在场的中国朋友热情地进行交流。

辛奇是韩国人不可或缺的能够代表韩国的食物。韩国四季分明,冬天很难吃到新鲜的蔬菜,辛奇正是承载着冬季也能摄取到蔬菜的智慧的食物。并且辛奇中富含了鱼酱,大蒜,辣椒等人体必须的各种营养成分。在韩国,包括白菜辛奇,萝卜辛奇,黄瓜辛奇等,按照材料和腌制方法的不同有超过200种的辛奇。

韩国辛奇和中国泡菜最显著的差别是,辛奇是先用盐将白菜腌制后再拌入鱼酱和各种调料制成的酱料进行腌制的。与中国的泡菜不同,韩国的辛奇在腌制的过程中既可以直接食用也可以装在容器内需要的时候再取出来食用,随着时间的流逝进行发酵进而增强其味道和健康性。并且辛奇尤其适合与米饭,猪肉,豆腐等搭配因此更容易受到中国人民的喜爱。

就在今天韩国腌制辛奇的文化和中国珠算已经一起被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。这并不是将辛奇本身申请非物质文化遗产,而是将韩国所有家庭在冬季来临之前作为越冬准备一环的“腌辛奇”这一传统文化申请非物质文化遗产。很多中国朋友把辛奇称为泡菜并且认为和中国四川地区的泡菜非常相似。为此,韩国特意为“Kimchi”拟了新的名字“辛奇”以强调其特性。

参加这次活动的中国朋友们直接腌制品尝辛奇,渡过了一段愉快而有意义的时光,并且表示希望能够经常举办此类型的活动。

因此,我们将于12月17日下午在韩国文化院再次举办的腌辛奇活动,参与方式很简单,只需完成以下两个流程:

①   关注驻华韩国文化院微博(http://weibo.com/koreacenter)

②   阅读本文章,在#网友跟贴留言板处#发表你的感想,并附上#你的微博名称#。

我们将按照先后次序,选拔符合以上条件的30名幸运读者参加,希望网民朋友们踊跃参与。

相关推荐
热点推荐
何超盈减肥成功堪比贾玲,罕晒夫妻合影,辛奇隆眼神紧盯漂亮老婆

何超盈减肥成功堪比贾玲,罕晒夫妻合影,辛奇隆眼神紧盯漂亮老婆

阿桥侃娱乐
2024-03-26 08:43:03
2名核心停赛!中国队出线赛更强,首发将重组,4人回归稳压泰国队

2名核心停赛!中国队出线赛更强,首发将重组,4人回归稳压泰国队

超级替补
2024-03-28 08:10:40
台军集聚金门,距厦门不到4000米,大陆警告,邱国正:奉陪到底

台军集聚金门,距厦门不到4000米,大陆警告,邱国正:奉陪到底

娱乐为信
2024-03-28 09:33:21
丹麦与阿根廷就出售 24 架 F-16 战斗机达成一致

丹麦与阿根廷就出售 24 架 F-16 战斗机达成一致

老马拉车莫少装
2024-03-27 16:25:48
上海楼市遭遇滑铁卢,上海房价三连跌,上海楼市3月总结

上海楼市遭遇滑铁卢,上海房价三连跌,上海楼市3月总结

有事问彭叔
2024-03-27 20:08:45
曾经那么火的“乳胶枕”,为何惨遭嫌弃?过来人:用上1年就懂了

曾经那么火的“乳胶枕”,为何惨遭嫌弃?过来人:用上1年就懂了

历史有些冷
2024-03-23 22:00:06
李铁庭审超11小时!将会择期宣判结果,媒体人:或拒不认罪

李铁庭审超11小时!将会择期宣判结果,媒体人:或拒不认罪

奥拜尔
2024-03-28 19:53:04
善恶终有报!“港独分子”陈方安生,如今已活成了一个“笑话”?

善恶终有报!“港独分子”陈方安生,如今已活成了一个“笑话”?

文史旺旺旺
2023-11-09 17:24:54
另谋高就!曝哈维将接手英超土豪!4员大将离开巴萨,换1.8亿欧

另谋高就!曝哈维将接手英超土豪!4员大将离开巴萨,换1.8亿欧

头狼追球
2024-03-28 15:25:32
大陆下最后通牒,台军设立落弹区,民众加速离岛,邱毅说了两句话

大陆下最后通牒,台军设立落弹区,民众加速离岛,邱毅说了两句话

戎评说
2024-03-27 11:49:54
“老虎”突然被拿下后,贵州省委:坚决拥护党中央决定

“老虎”突然被拿下后,贵州省委:坚决拥护党中央决定

政知新媒体
2024-03-28 12:20:36
气哭了,双色球2024034期开出奇葩号中了11199371注,已无力吐槽

气哭了,双色球2024034期开出奇葩号中了11199371注,已无力吐槽

新球社
2024-03-29 00:02:55
非洲吉布提总统:西方用百年都没“救活”我们,但中国仅用了3年

非洲吉布提总统:西方用百年都没“救活”我们,但中国仅用了3年

boss外传
2024-03-27 18:30:03
一手毁掉归化,李铁、陈戌源的那些意难平,如今想归化却没人了

一手毁掉归化,李铁、陈戌源的那些意难平,如今想归化却没人了

邮轮摄影师阿嗵
2024-03-29 00:40:47
扒叔大爆料:英国太子妃病危了?脱衣舞Lisa臭了?赵露思急了?胡夏私生子内幕?

扒叔大爆料:英国太子妃病危了?脱衣舞Lisa臭了?赵露思急了?胡夏私生子内幕?

房产衫哥
2024-03-29 00:18:55
证监会“壮士断腕”!今日晚间的四大消息冲击来袭

证监会“壮士断腕”!今日晚间的四大消息冲击来袭

逆潮流财经
2024-03-28 20:47:23
董卿露面老到认不出!头发稀疏似秃顶大妈,但穿碎花裙气质仍优雅

董卿露面老到认不出!头发稀疏似秃顶大妈,但穿碎花裙气质仍优雅

时髦范
2024-03-27 11:48:09
普京不得已在俄罗斯推出新税制为国库增收,此举恐触怒基本盘

普京不得已在俄罗斯推出新税制为国库增收,此举恐触怒基本盘

探索星空
2024-03-28 14:53:01
小米SU7悬念揭晓:分外卖力的雷军,没有“惊喜”的定价|钛度车库

小米SU7悬念揭晓:分外卖力的雷军,没有“惊喜”的定价|钛度车库

钛媒体APP
2024-03-29 00:15:50
外媒:美F-22战机进行两项重大升级,改进方向“直指中国”

外媒:美F-22战机进行两项重大升级,改进方向“直指中国”

环球网资讯
2024-03-28 07:04:07
2024-03-29 01:52:49

头条要闻

小米汽车7分钟大定破2万 网友:这价格真可以杀穿同行

头条要闻

小米汽车7分钟大定破2万 网友:这价格真可以杀穿同行

体育要闻

天空体育:沃克、斯通斯缺席今日曼城对阵阿森纳的赛前训练

娱乐要闻

莱昂纳多与25岁新女友互相投喂超恩爱

财经要闻

中国版QE要来?国内外机构观点罕见一致

科技要闻

李斌李想何小鹏喊你买小米汽车

汽车要闻

混动增程双模式 长安UNI-Z售11.79万起

态度原创

健康
数码
教育
时尚
游戏

早防早筛,远离肝硬化

数码要闻

小米汽车SU7发布:Max零百2.78s 售价21.59万元起

教育要闻

丰台首批拔尖创新人才培养基地校名单出炉!一文盘点北京7区基地校!

2024的流行色,一定离不开安可拉红

开放世界游戏也能做出街机手感?10年前的《龙之信条》有多好玩

无障碍浏览 进入关怀版
×