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加拿大医院的饭菜有多难吃?CEO尝过后决定改革

2016-07-21 06:16:42 来源: 滴答网(北京)
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渥太华医院的患者及亲友抱怨伙食差已经好几年,未产生太大效果。该医院的CEO最近在亲口尝过以后,承认饭菜确实难吃,并表示要立刻开始进行改革。

渥太华医院的患者及亲友抱怨伙食差已经好几年,没有产生太大效果。但是该医院的CEO杰克·基茨最近在亲口尝过以后,承认饭菜难吃的程度确实名不虚传,并表示要立刻开始进行改革。

《渥太华公民报》记者Elisabeth Payne报道说,渥太华医院将首先从改变患者菜单入手,加上藜麦沙拉等更现代的料理,去掉鸡皇饭等不得人心的食物,今后还要发展到让患者可以在病房里点餐。

加拿大医院的饭菜有多难吃?CEO尝过后决定改革

这次改革的缘起是一位名叫吉莉安·华莱士的渥太华居民给基茨写信投诉。她说,她作为患者和患者的亲友,多次出入渥太华医院,对病房伙食非常熟悉。曾经在一次手术后,一个查房的医生问她胃口如何。她回答“糟透了”并让他看床头的餐盘。医生的反应是“别吃这种东西。让你先生给你带点吃的来。”

最近一次轮到她丈夫住院。一个来探望的朋友对他盘子里的鸡蛋评论说,“就像一堆令人悲哀的黄色呕吐物。”

基茨在回信中说,他在自己尝过医院的饭菜后,还让伙食管理人员吃了一个星期。结论是她所言不虚,确实需要改革。

渥太华医院餐饮服务部负责人凯文。彼得斯承认,医院提供的大部分饭菜没味道,大批量制作,不是大家平常愿意吃的东西。不过他也指出,医院一天要给上千患者做饭,许多人的饮食有特殊要求,情况比较复杂,改变起来有相当难度,不会一朝一夕就能看出效果。

他说,医院已经把炸薯条等不健康食物从餐厅的菜单上去掉了,下一步要改善患者吃的食物。在五年内,医院将向患者提供点餐服务和自助餐活动,供应有族裔特色的食物,并让就餐时间更加灵活。

罗雪婷 本文来源:滴答网 责任编辑:罗雪婷_BJS2787
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