如何避免“每逢佳节胖三斤”？中国疾控中心营养与健康所等六家专业机构近日根据电商平台上年货食品消费的大数据，给出了权威消费建议。
大数据显示，在食品类的年货消费上，零食坚果消费量最大，占比高达47.25%。专家建议，坚果是非常好的节日食品，但不宜超量食用，推荐每天只摄入10g左右。最好选用原味的坚果。因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂。
肉类是春节必备的“硬菜”，但选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。专家认为，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”这句俗话很有道理，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40-75克（一两左右）。节日期间日吃的比平常多，更要注意蔬菜、水果的摄入，我国推荐成人每日推荐摄入水果200-350克也就是半斤左右，摄入蔬菜300-500克是1斤左右，蔬菜建议有一半是深色蔬菜，比如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。
【提示】食物多样 三餐有度 拒绝重口味
春节食品消费建议对大家的节日餐桌还提示了一些基本原则，首先就是食物多样化。中国居民膳食指南明确建议我国居民应当每天食用至少12种食物，每周食用至少25种食物。
每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果类，畜禽、水产、蛋类，奶及奶制品、大豆及制品、坚果等。先说主食类，大数据显示，米面粮油等一直在食品类年货消费中稳居第二，我国推荐成人每日摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
专家建议，春节餐桌尽量避免或控制高油、盐、糖等“重口味”食物的选择和摄入。其中，成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25-30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。
对于老年人，尤其患有慢性疾病的这些老年人来说，他在过年过节的时候大家也开心，可能会要多吃一点，这个时候千万要注意，对他们的饮食都要注意，一个量不要太多，第二我们的动物性食物和植物性事物也要混则平衡的膳食，当然适量的也要一些其它的一些食物，都要注意混合。
另外，过春节，聚会多，大家都爱喝两口。酒类消费数据显示，贵州和四川最爱喝，安徽、山东、河南、河北等省紧随其后。节日亲朋相聚，饮酒还须适量。高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素。中国居民膳食指南建议男性和女性成年人每日以酒精量计算最大饮酒量不超过25克和15克。
本文来源：央视网
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郑娟_NQ0738
