高校师生荷塘采藕近千斤 做出“全藕宴”

“桂花糖藕”“一品香酥藕”“龙丰莲藕粥”……在重庆邮电大学移通学院北山斋教学区，一道道以莲藕为主食的创意菜品接连出炉摆上餐桌。一场色香味俱全的莲藕大餐在这里上演，师生们品尝着他们亲手制作的佳肴。而这次“全藕宴”的莲藕食材都是由师生们亲自在荷塘中采摘，并共同烹饪。

图为师生们在采摘莲藕。受访者供图

近日，重庆邮电大学移通学院第二届“荷叶田田·藕趣横生”书院“家”校园荷塘文化节之“藕然心动”采藕大赛如期举行，全校200余名师生齐聚北校区行者公园荷塘，展开了长达3小时的莲藕采挖大赛。

据悉，本次采藕大赛，开放了教工体验专区，师生携手共同参与莲藕采挖大赛。参赛选手身穿半身水裤，手戴橡胶手套，手提尼龙编织袋，踏入淤泥，纷纷化身为“行走的人体泥塑”，进行采藕。当天中午12点，比赛结束后，经过称重，师生共采得莲藕近1000斤。

图为师生们在采摘莲藕。受访者供图

记者了解到，该校弘扬耕读文化传承、开展劳动教育已经有多年历史，老师与学生共同劳动也已经司空见惯。“参与一场以挖藕为主要内容的活动，体会到的不仅是劳动的乐趣，朋辈的合作互助，还有耕读文化的浸润。”第二次参与采藕体验的教师叶进感慨说。

据了解，今年是学院第二年开展采藕活动。所采莲藕种植于校园园区，平时由后勤部专人负责种植和养护，也有部分莲藕是由学生进行日常实验和培育。所摘莲藕一部分由同学们进行公益售卖，一部分送到学校食堂，加工后供师生免费品尝，最后一部分用于开展“全藕宴”活动。

图为师生们在制作“全藕宴”。受访者供图

不少老师、校园工作人员得知莲藕售卖的消息，纷纷赶来抢购最新鲜的莲藕。“原来就品尝过咱们原产莲藕的美味，听说是学生们亲手采挖的莲藕，更要尝尝了！”在两个小时的限时营销活动中，同学们以1141元的价格将290斤莲藕全部售出。

随后，全校9大院系和7大书院的200余名师生齐聚学校布置好的一片公共区域——北山斋，精心打造今年的“全藕宴”。选配食材、运用调料、烹饪菜肴，看着同学们大展厨艺，不少老师们也加入到了烹饪行动。最终，大家利用莲藕制作了近40道菜的“全藕宴”。

图为师生们制作的“全藕宴”。受访者供图

据了解，此次校园荷塘文化节系列活动荷塘文化节是移通学院大力实施劳动教育的重要举措，也是书院部家文化体系中“耕读文化”传承的重点项目。

图为师生们在品尝“全藕宴”。受访者供图

“让全校师生从创意创造、劳动实践、公益践行、美味生活等各个角度、全方位体验荷塘文化。”该校书院部教师表示，希望能通过这些充满原始、质朴的气息，让同学们感受真实生活的写照与缩影。