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福建新东方开展厨房消防安全知识讲座

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虽然消防安全已经深入每个人的脑海中,但是各种安全事故仍然是层出不穷。

消防安全宣传
消防安全宣传

网易教育讯   提起119,人们总是会联想起那些火光冲天的场景和回响着那急切的警报声呼啸而过的消防车。现今,虽然消防安全已经深入每个人的脑海中,但是各种安全事故仍然是层出不穷。

厨房是危险地带,消防安全须仔细

福建新东方烹饪学校认为在日常生活中,无论是大餐馆、大酒店里人手众多的大厨房,还是小家庭烹饪自理的小厨房,都存在较多的安全隐患。笔者根据自身曾经从事消防员工作经验,向大家一一剖析厨房中那些不可不防的油、电、液化气三方面的消防安全隐患。

1、油锅起火后处置方法不当,弄翻了锅,弄洒了油,将灶台周边的可燃物引燃引发火灾;在油炸食物时,由于往锅里加油过多,引起食油自燃并使油面偏高,油液煮沸溢出,遇明火燃烧引发火灾;抽油烟罩积油太多,翻炒菜品时,火苗上飘,吸入排烟管道引起火灾。

2、厨房电线短路打火。由于厨房湿度大,油垢附着沉积量较大。加之温度较高,容易使一般塑料包层和一般胶质包层的电线绝源层氧化。另外,厨房内的其他电器、电动厨具设备和灯具、开关等,在长期的大量烟尘、油垢的作用下,也容易形成短路打火,引起火灾。


3、液化气是导致厨房火灾的“不定时炸弹”,不仅存在漏气引发爆炸的危险,同时也因为液化气燃烧不完全,产生一氧化碳导致人中毒窒息死亡。

除上所述,在厨房里还存在着其他的安全威胁。那么,我们该如何“消灾弭祸”呢?福建新东方烹饪学校有高招:

1、关注消防安全,加强学习消防知识,提升自身消防安全四个能力(即检查消除火灾隐患能力、扑救初级火灾能力、组织疏散逃生能力、消防宣传教育能力)。

2、确保厨房通风,保证空气流通,避免出现初起火灾时因烟雾造成自身的恐慌和窒息中毒。

3、小心“电老虎”。据统计,火灾的起因有80%是与电息息相关。对于厨房电路和厨房电器要定时清洁,避免“电老虎”借火“发威”,威胁到人身安全。

4、用肥皂液查液化气钢瓶漏点,勤检查液化气管道,避免在使用液化气时摇晃液化气钢瓶,化解“不定时炸弹”安全隐患。

消防安全直接关系着我们的人身财产安全,而消防安全关键在于预防,而最好的预防措施在于我们自身消防意识的提高和灭火、逃生等基础技能的强化。

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