新东方烹饪大师为您支招年夜饭烹饪秘籍

2011-12-30 11:19:12 来源: 网易教育论坛 举报
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2011年春节已近,年味似乎越来越重。过年自然离不了一顿丰盛的团年饭。那么,怎样做出营养又健康的年夜饭,就是对每个家庭“掌勺人”的考验。

年夜饭 吃出美味 吃出健康
年夜饭 吃出美味 吃出健康

网易教育讯  在中国,民以食为天,饮食尤为重要。特色是春节将至,游子归来,亲朋相聚,欢聚一堂的时候,丰富完美的的年夜饭,恐怕是每个家庭所求之不得的,让全家人吃得健康又开心才能让大家满意。所以年夜饭如何吃是老百姓非常关心的话题。


年夜饭虽然年年吃,可怎样吃上一顿既美味又健康的年夜饭,不是每个家庭都能给出满意的答案。鸡鸭鱼肉摆满一大桌,胃口大开,吃得很享受,胃肠可就吃不消了。食欲不振、消化不良、积食等消化系统疾病可能也会过来凑热闹,如果饮酒过度,还会招致酒精中毒,加之情绪亢奋,还容易诱发心脑血管疾病。郑州新东方烹饪学校大师根据几十年的烹饪经验结合营养搭配的科学配方,为您支招年夜饭幸福美满健康的吃法,让你轻松愉快过新年。

郑州新东方烹饪学校的大师讲,其实在传统的菜肴食品中稍微调整,年夜饭就可以让你吃的开心,也让你吃的健康。

首先,在做法上,适当减少油烹食品,以清炖、炒制、蒸煮为主。因为春节时期大家都比较休闲,走街串户亲朋相聚。顿顿都很营养,这时候就应该掺一些清单小吃。比如说在美食之前吃一些清单小菜,在美食之后喝一些清淡粥食,既养胃又能改善营养平衡。而且正餐之外注意多饮用开水,减少饮料的摄入,给肠胃休息清洗的时间。另外,饮酒要适量、适度,最好选用黄酒,因为黄酒是营养丰富的饮料。黄酒以温饮为佳,可帮助血液循环、促进新陈代谢。如果饮用白酒,注意不要空腹,以减少对胃的刺激。年意浓浓,吃重在意境。

其次,荤素搭配要合理,荤菜多选用高蛋白低脂肪的食物。比如鱼类、虾类和禽类。并可以炖些肉汤来滋补身体去除寒意。素菜的话应多选用叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜,如青菜、芹菜、芥菜、菠菜、鲜美菇类、藻类等。这类蔬菜有利于消除体内的多余热量,增加肠胃蠕动,将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。使你的身体无负担过新年!

饮食为人们生活的重中之重,在新年气氛越来越浓的今天,提前准备好给家人的营养健康餐,跟着郑州新东方烹饪学校的烹饪大师学习年夜饭的注意事项,您的新年生活不仅团团圆圆快快乐乐,更是会健健康康美美满满!郑州新东方烹饪学校的大师综合中国的饮食文化和营养搭配健康美味的烹饪之法,给您指导春节饮食的搭配技巧,为您健健康康快快乐乐过新年保驾护航!

丁靓婧 本文来源:网易教育论坛 责任编辑:王晓易_NE0011
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