年夜饭的艺术

2011-12-30 11:28:07 来源: 网易教育论坛 举报
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以深切的关怀,送去让生活更美好的信息,这既涉及观念层面,又关乎人的现实需求。两期专刊面市后,深得垂爱,故汇成一一套滋养情趣的丛书,未来,还会有趣味盎然的事物和文字不断汇聚到此。

年夜饭的艺术
年夜饭的艺术

网易教育讯

基本信息

作  者:鲁伊 编

丛 书 名:三联生活周刊百趣文丛

出 版 社:生活·读书·新知三联书店

ISBN:9787108036131

出版时间:2011-01-01

版  次:1

页  数:358

装  帧:平装

开  本:16开

内容简介

2010年初,几路记者踏上旅途,为读者寻访一份新春礼物,这就是《年夜饭的艺术》(100种创新菜)和《葡萄酒的奥秘》(著名产地和1O0种推荐酒)。我们想以深切的关怀,送去让生活更美好的信息,这既涉及观念层面,又关乎人的现实需求。两期专刊面市后,深得垂爱,故汇成一一套滋养情趣的丛书,未来,还会有趣味盎然的事物和文字不断汇聚到此。

目录

北京的天地

便宜坊:蔬香酥烤鸭

洪运轩:老北京清真涮羊肉

大董:秃黄油

全聚德:水立方鸭舌

布鲁宫:法式猪肉炖菜

丰泽园:葱烧海参王

香格里拉饭店蓝韵餐厅:蟹肉、牛油果及蘑菇沙拉配九层塔雪芭

伊锦园:果香鹅肝脆皮鸡

凯宾斯基Kempi Deli:黑白脆芝麻巧克力慕司

梧桐:家里茄堆

湘君府:剁椒鱼头

顺峰:石锅海捕虾

8号公馆孔乙己尚宴:脱骨带鱼

功德林:功德肉饼

悦筵:澳洲椰丝巧克力蛋糕配椰汁奶油酱

黄埔会:法式浇汁小羊腿

四叶:大三元寿司套

丁靓婧 本文来源:网易教育论坛 责任编辑:王晓易_NE0011
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