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新华网南宁1月5日电(记者韦大甘、程群)陈铭叁从食堂的冰柜中拿出一串烤鱿鱼,用鼻子闻了闻,“这肉已有些变质,主要是冰柜的温度没有达到要求,冰冻效果不佳。” 陈铭叁是南宁市食品药品监督所副所长。1月5日,陈铭叁带着所里的几名工作人员,来到南宁三十三中学,对学校食堂的食品卫生安全进行检查。 9时50分,中学的食堂已经开始准备学生午餐。在食堂售卖区,陈铭叁等检查人员发现,饭菜加热平台里,有食物残渣,有些已出现霉变现象。“饭菜买完后,需要及时清理,否则食物残渣霉变会导致细菌生长。” 在此后对广西机电工程学校等校园食堂的检查中,检查人员发现各食堂或多或少存在一些卫生安全隐患。南宁市食品药品监督所监督五科科长苏勋介绍,在对多所学校食堂的检查发现,生熟食用具区分不明、厨具清洁不规范、设备老化维护不及时等情况成为发现的主要问题。 “学校一般都有几千学生,食品安全是大问题。”陈铭叁指出,在寒假前对南宁市的学校进行全面检查,目的是为了让他们能在假期内进行整改,开学后还将进行复查工作。 相关推荐
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