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浙大教授养出昆虫农场 帮助消化3000多吨餐厨垃圾

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浙大教授养出昆虫农场 帮助消化3000多吨餐厨垃圾

用餐厨垃圾浙大教授养出一个昆虫农场

去年,这个农场帮助杭州崇贤街道整整消化了3000多吨餐厨垃圾

田里的油菜花开得正旺,旁边的枇杷树已冒新枝。不远处的池塘边,肥硕的土鸡成群溜达,看似平静的水面下,鱼虾满塘。

这可不是远离城市的山坳里才能见到的风光,在杭州余杭崇贤街道运河路边的一个小农场里,这样的场景每天上演着。

这个小农场的主人是张志剑,浙江大学环境与资源学院副教授、环境健康研究所副所长。

小小的农场不过几亩地,它的用途也很特别,张志剑说,主要是用来处理餐厨垃圾的。

处理垃圾的?这让钱江晚报记者很诧异。

虽然旁边就是交通要道,但在这个小农场里,叽叽喳喳的鸟鸣不绝于耳。之所以鸟特别多,是因为这里有充足的食物来源:虫子。

哪来的虫子?

正在这时,一位骑三轮车的大伯进了农场,扯着嗓子喊:“喂,收垃圾喽!”

张志剑听到了,感觉就像是去迎接宝贝似的,赶紧跑了过去,把装垃圾的小车推进农场西面第一间大棚里。

大伯是附近村里的保洁员,车上装的是左邻右舍家倒的餐厨垃圾。

农场附近村子的村民会自觉地把餐厨垃圾分类,然后大伯会每天都把这些垃圾拉到农场。

农场里有13个大棚,就是用来处理垃圾的地方。

第一个大棚里有一台漏斗形的设备,垃圾倒进去以后,经过粉碎、搅拌,再添加益生菌发酵一晚上,就可以变成适合虫卵孵化、生长的“口粮”了。从第二个大棚开始,就是虫子转化与分解的区域。

棚内地面上设置了一排养殖槽,铺着一层经过处理的餐厨垃圾,看起来有点像普通的泥土。用铲子拨动一下土层,一堆密密麻麻,蠕动着的白色小虫就出现了,这是一种叫黑水虻(学名:亮斑扁角水虻)的幼虫。

经历12-14天分解,餐厨垃圾里油腻的成分和氮、磷等物质,基本被幼虫吸收,所以它们长得胖胖的。而幼虫的排泄物可以成为绿色有机肥(虻粪有机肥)。

农场种油菜花和枇杷树的地,施的就是虻粪有机肥。农场还会把有机肥送给附近居民,大家用它来种花。而农场的土鸡和鱼虾,就是吃黑水虻的幼虫。

堂堂浙大教授,为啥跑去农村捡垃圾?张志剑坦言,如何处理垃圾就是他科研攻关的方向。

去年,这个昆虫农场帮助崇贤街道消化了3000多吨餐厨垃圾,黑水虻虫干卖到1万多元/吨,有机肥400-500元/吨。

处理垃圾如今成了美丽又多金的事业。

可是,昆虫农场的起步却十分艰难。

投资昆虫农场需要数百万元启动资金,张志剑争取到余杭区及崇贤街道的财政支持,但农场正常运营还必须要有分类到位的餐厨垃圾。

2016年夏天,农场成立,当时几乎没有人来倒垃圾。为了收集垃圾,崇贤街道在辖区大力提倡垃圾分类,以垃圾分类积分换购生活用品的方式,激励市民养成垃圾分类的好习惯。如今在崇贤的小区和农居点,居民已经养成每天定时、定点倾倒餐厨垃圾的习惯。

2018年开始,餐厨垃圾从年初的5-6吨/天,慢慢增长到11-12吨/天。现在的昆虫农场,每天消化当地11-12吨餐厨垃圾,相当于崇贤每人每天为农场提供0.1公斤垃圾。

如今农场的处理能力也随之达到饱和,随着城市化的发展,农场也面临着拆迁。接下来该怎么办?

自己的垃圾,还是应该自己来处理。崇贤街道决定,在辖区里再为昆虫农场找一块更大的地,新建一个技术更先进、处理效能更高、功能更齐全的“昆虫工场美丽综合体”。

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