浙江农林大学共享厨房受热捧:让学生自由发挥

2019-10-14 09:46:51 来源: 澎湃新闻网 举报
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从便携的共享充电宝,到街头随处可见的共享单车,共享经济已经成为社会服务中不可忽视的力量。在共享经济的潮流下,各大高校也开始投身其中。

近日,浙江农林大学在校内推出了“自助分享吧”,提供完善的厨房用品和桌椅板凳供学生做饭、聚餐,广受校内学生欢迎。该校不但成为了高校尝试自主共享经济的先行者,也成为了网友口中“别人家的学校”。

“我们的理念是给学生一个自由发挥的空间,培养学生自己的动手能力,同时起到减少寝室内违规使用电器的效果。”浙江农林大学后勤集团公寓服务中心副主任盛中辉向澎湃新闻介绍。

校内开设“自助分享吧”? ?本文图片均为受访者提供

共享厨房进校园

在浙江农林大学东湖校区A4学生公寓的楼下,“自助分享吧”成为了学校内的新晋“网红地”。在25平方米的小屋里,除了有完善的厨房用具、电器、锅碗瓢勺外,还提供了两张大餐桌和12把椅子,一次可容纳10到12名学生在里面做饭、聚餐。

“自助分享吧”一经推出,就受到了学生们的广泛关注和欢迎,虽然目前还在试运营阶段,前来预约的学生络绎不绝。

10月10日中午,浙江农林大学农学院食品科学与工程(粮油储检)专业大三学生杨烨早早就约了6名同学一起去体验。

她告诉澎湃新闻:“虽然我们在家也烧过饭,但同学们有机会在学校里一起做饭,感觉特别有意思、特别棒,而且自己做的菜,吃起来也特别香。”

7个学生一起买菜、洗菜、切菜、做饭,虽然忙活了近3个小时,但做出的7道菜有荤有素、有鱼有肉,显得格外美味。

大四学生周嘉诚得知同学们要一起做饭、聚餐,上午10点多就已经到达了“自助分享吧”,开始忙着在厨房里准备各种食材。他说,自己平时也很喜欢做饭,但从来没有机会在同学面前展示厨艺,这一次聚餐让他觉得格外有意思。“我们不仅能够做自己想吃的菜,还能在做饭的时候一起交流,增进互相之间的感情,很有意义。”

农学181班的学生郑东琛,则在“自助分享吧”里感受到了“家庭的温馨”,“我平时在家里偶尔做饭,这次做了一道可乐鸡翅,没想到很受大家欢迎,很有成就感。”

学生们在“自助分享吧”里切菜做饭

每次仅收10元清洁消毒费

浙江农林大学后勤集团公寓服务中心副主任盛中辉告诉澎湃新闻,“自助分享吧”虽然今年9月26日才开放试运营,但目前已经接待了多批学生。

“我们的理念是给学生一个自由发挥的空间,培养学生自己的动手能力,同时起到减少寝室内违规使用电器的效果。”他介绍,“自助分享吧”是根据学校从学生座谈会中得到的学生需求来开设的,同时参考了其他高校的经验,目前先在东湖和衣锦两个校区各设一个点作为试点推行,如果未来学生需求量大的话,还会继续增设。

为了规范管理、避免意外发生,学校专门出台了《自助共享厨房使用管理办法》。其中规定,凡是浙江农林大学的学生都可凭有效证件预约“自助分享吧”的使用权,不需要任何押金、使用费,学生每次仅需要缴纳10元的清洁消毒费。

对此,盛中辉说,清洁消毒费只是象征性收取,主要是便于对厨房进行预约管理,“从运营成本上来说,10块钱使用4个小时肯定是亏本的,但我们觉得只要能够更好的服务学生成长,这种亏本也是非常值得的。”

在开设“自助分享吧”时,学校充分从学生的角度出发,不仅地点就设立在学生公寓的楼下,开放时间也很充足,“一天开2场,中餐是从10点到14点,晚餐是16点到20点,工作日只开放中餐,周末就会都开放。”在食品安全的防护方面,学校不但明确张贴了食品安全提示和警示,同时安排导师在现场进行监督指导。

考虑到安全等各方面因素,“自助分享吧”里不允许使用明火,仅采用电磁炉、电饭锅、微波炉等电器进行烹饪。此外,盛中辉补充道:“厨房现场配有灭火器,电路有安全设施。我们也会定期检查设备和场所确保安全。发生意外情况,会第一时间协助处理。”

杨卉 本文来源:澎湃新闻网 责任编辑:杨卉_NQ4978
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