双语:吃辣椒可降低死于心脏病和中风的风险

2019-12-30 10:43:35 来源: 中国日报网 网易号 举报
0
分享到:
T + -


That delicious penne all'arrabiata may have benefits that go further than putting a smile on your face, according to a new study.

一项新研究发现,美味的辣味通心粉给你带来的益处也许不止让你开心。

For many years, chili has been hailed for its therapeutic properties, and now researchers have found that eating chili peppers regularly can cut the risk of death from heart disease and stroke.

多年来辣椒一直因其食疗特性而受到赞誉,如今研究人员发现,定期吃辣椒可以降低死于心脏病和中风的风险。

Carried out in Italy, where chili is a common ingredient, the study compared the risk of death among 23,000 people, some of whom ate chili and some of whom didn't.

这项研究在意大利开展,在那里辣椒是一种很常用的调味料。该研究比较了2.3万人的死亡风险,其中一部分人吃辣椒,而另一部分人不吃辣椒。

Participants' health status and eating habits were monitored over eight years, and researchers found that the risk of dying from a heart attack was 40% lower among those eating chili peppers at least four times per week.

该研究在八年时间内对参与者的健康状况和饮食习惯进行了监控,结果研究人员发现,每周至少吃四次辣椒的人死于心脏病的风险比其他人低40%。

Death from stroke was more than halved, according to results published in the Journal of the American College of Cardiology.

根据这份发表在《美国心脏病学会杂志》的研究报告,吃辣的人死于中风的风险也减少了一半以上。

"An interesting fact is that protection from mortality risk was independent of the type of diet people followed," said study lead author Marialaura Bonaccio, an epidemiologist at the Mediterranean Neurological Institute (Neuromed).

研究的首席作者、地中海神经病学研究所的流行病学家玛利亚劳拉·伯纳西欧说:“一个有趣的事实是,这种防护死亡风险的作用和人们的饮食类型无关。”

"In other words, someone can follow the healthy Mediterranean diet, someone else can eat less healthily, but for all of them chili pepper has a protective effect," she said.

她说:“换言之,有些人遵循健康的地中海饮食方式,还有一些人饮食习惯没有那么健康,但是辣椒对所有这些人都起到了保护作用。”

The research uses data from the Moli-Sani study, which has around 25,000 participants in the Molise region of southern Italy.

这项研究采用了来自意大利健康项目“莫利-萨尼研究”的数据,意大利南部莫利塞大区的约2.5万人参与了这项研究。

Licia Iacoviello, director of the department of epidemiology and prevention at Neuromed and a professor at the University of Insubria, explained that the beneficial properties of chili had been passed down through Italian food culture.

地中海神经病学研究所流行病学与预防部主任、伊苏布利亚大学教授莉西亚·亚科维耶洛解释道,辣椒的功效通过意大利饮食文化传承了下来。

"And now, as already observed in China and in the United States, we know that the various plants of the capsicum species, although consumed in different ways throughout the world, can exert a protective action towards our health," said Iacoviello.

亚科维耶洛说:“现在,正如在中国和美国观察到的那样,我们知道世界各地的多种辣椒都可以对健康产生保护作用,无论是以什么方式摄入。”

The team now plans to investigate the biochemical mechanisms that make chili good for our health.

该团队目前计划调查使辣椒有益身体健康的生化机制。

External experts praised the study while pointing out some limitations.

外界专家在称赞这项研究的同时指出了一些局限性。

Duane Mellor, a registered dietitian and senior teaching fellow at Aston Medical School in the UK, said the paper is "interesting" but "does not show a causal link" between chili consumption and health benefits.

英国阿斯顿医学院的注册营养师和高级特任讲师杜安·梅勒说,这篇论文“很有趣”,但没有指明吃辣椒和健康之间的“因果关系”。

Mellor said the positive effect of chili consumption observed in the study could be attributed to how the peppers are used in an overall diet.

梅勒说,该研究观察到的吃辣椒的积极作用可以归因于辣椒在整体饮食中的运用方式。

"It is plausible people who use chillies, as the data suggests also used more herbs and spices, and as such likely to be eating more fresh foods including vegetables," he said.

他说:“数据显示,用辣椒做菜的人也会用更多药草和香料,他们吃蔬菜等新鲜食物的可能性也更大。”

"So, although chillies can be a tasty addition to our recipes and meals, any direct effect is likely to be small and it is more likely that it makes eating other healthy foods more pleasurable."

“因此,尽管辣椒会让我们的饭菜更美味,但辣椒本身对健康直接产生的效果可能并不大,更重要的是辣椒会让我们更愿意吃其他健康食品。”

Ian Johnson, a nutrition researcher at Quadram Institute Bioscience in Norwich, England, praised the "high-quality observational study" for its "robust methods."

英国诺威奇Quadram生物科学研究所的营养学研究员伊恩·约翰逊称赞了这项“高质量的观察性研究”及其“稳健的方法”。

However, he also pointed out that no mechanism for the protective effect was identified, nor did scientists find that eating more chili provided additional health benefits.

然而,他也指出,该研究没有弄清这种保护作用的机制,科学家也没有查明,吃更多辣椒能否给健康带来更多益处。

郑娟 本文来源:中国日报网 责任编辑:郑娟_NQ0738
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

一清华教授,拒小区人脸识别门禁!她给出理由

新闻 人脸识别 门禁
| 南方都市报
9小时前
47829 跟贴47829

"中科院把美国卡脖子清单变科研任务清单" 靠谱不?

新闻 中科院 基础科学
|
中国科学报
5小时前
1240 跟贴1240

白血病女孩被骗4.8万 嫌疑人主动退回:多退的捐给她治病

新闻 小馨 白血病
|
红星新闻
6小时前
1723 跟贴1723

印度高官叫嚣:假如解放军靠近 印军就开火

新闻 印度 中印
|
环球时报
15小时前
4719 跟贴4719

伊朗无人机围观美军航母 甲板上战机看得一清二楚

新闻 无人机 美军航母
|
环球网
1天前
0 跟贴0

菅义伟联大发言:愿无条件与朝鲜领导人金正恩会面

新闻 菅义伟 金正恩
|
界面新闻
5小时前
16 跟贴16

台媒曝:解放军歼-20进驻衢州机场,若向台湾方向飞,15至20分钟

新闻 歼-20 衢州机场
|
环球网
5小时前
3097 跟贴3097

第一报道 | 习主席同两国领导人通电话,有这样3个关键词

新闻 习主席 习近平
|
新华社
5小时前
0 跟贴0

东莞通报高新区火灾:发现起火建筑内有3名死者 系园区内员工

新闻 钢架
|
东莞消防
15小时前
12831 跟贴12831

中印边境局势“陷入僵局”?专家:印方要求无理

新闻 中印 国防部
|
环球时报-环球网
23小时前
0 跟贴0

专家建议:中国不保证不开第一枪

新闻 中国 国家利益
|
环球时报-环球网
1天前
103 跟贴103

200亿元资产何来:海南高院原副院长“交易所得”细探

新闻 等深线 股权
|
等深线
13小时前
508 跟贴508

我妈PUA起来,渣男都认输

新闻 渣男 茉莉
| 网易槽值
23小时前
78 跟贴78

焦点访谈:民生实事怎么办好?总书记来征集“金点子”了

新闻 总书记 习近平
|
央视网
5小时前
0 跟贴0

26岁女生"疯狂敛财"近3亿!美容砸200多万 男友惨了

新闻 催款 小卢
|
钱江晚报
20小时前
4309 跟贴4309

蓬佩奥污蔑中国 威胁逮捕中国外交官 外交部回应

新闻 汪文斌 外交部
|
中华人民共和国外交部
15小时前
9495 跟贴9495

轻松一刻:男子看小伙太帅想认做干儿子,结果太逗了

新闻 秋天 奶茶
| 轻松一刻
17小时前
4481 跟贴4481

禁入!9月25日东海某水域进行实际使用武器训练

新闻 东海 中国海事局
|
观察者网
1天前
0 跟贴0

菅义伟联大发言:愿无条件与朝鲜领导人金正恩会面

新闻 菅义伟 金正恩
|
界面新闻
5小时前
16 跟贴16

美司法部要求法官放行WeChat下架令,腾讯据称已提出“缓冲计划”

新闻 wechat 司法部
|
界面新闻
4小时前
280 跟贴280

华人圈震怒!被FBI逮捕的中国学者竟然是被自己的华人导师出卖

新闻 教授 美国
|
北美留学生日报
9小时前
12458 跟贴12458

金正恩就韩公民遭射杀致歉:这样不光彩的事让韩方同胞失望,对此

新闻 金正恩 文在寅
|
界面新闻
1天前
3293 跟贴3293

韩媒:金正恩就韩公民遭朝方射杀一事向韩方致歉

新闻 金正恩 向韩方
|
界面新闻
1天前
29181 跟贴29181

令人震惊!美国警察骑自行车从示威者脖子上碾过

新闻 自行车 枪杀
|
观察者网
1天前
444 跟贴444

独家丨乳山“扇打辱骂同事”干部被行拘十五日,撤销党政职务$202

新闻 乳山 行拘
|
澎湃新闻
16小时前
558 跟贴558

“野心”暴露?印度边境部队将迎重要职责调整

新闻 印度 国防部
| 海外网
16小时前
23 跟贴23

6所高校本科生可落户上海背后:潜在受惠群体仅数千人

新闻 本科生 毕业生
|
21世纪经济报道
10小时前
306 跟贴306

印外长在中印达成五点共识后首发声:双方应坐下寻求解决方案

新闻 中印 外交
| 海外网
3小时前
0 跟贴0

这样的阿雅,真让人痛快

新闻 阿雅 小s
| 网易谈心社
2天前
22498 跟贴22498

东部战区火箭军某导弹旅齐射10发东风11A导弹

新闻 东部战区 弹道导弹
|
观察者网
20小时前
0 跟贴0

清华大学自评“全面建成为世界一流大学”引发热议

新闻 清华大学 大学
|
观察者网
1天前
9444 跟贴9444

蓬佩奥污蔑中国驻纽约领馆是“间谍中心”,威胁逮捕更多中国外交

新闻 蓬佩奥 间谍
|
观察者网
23小时前
17062 跟贴17062

拍案丨国航一客机因乘客洗手间自杀紧急备降长沙?目击者:涉事男

新闻 备降 绳索
|
大众报业·海报新闻
1天前
16834 跟贴16834

快讯!美媒:特朗普拟提名巴雷特担任最高法院大法官

新闻 唐纳德·特朗普 巴雷特
|
环球网
7小时前
0 跟贴0

13岁女孩陈尸水塘手机疑存遭性侵视频,警方:如属实将调查

新闻 不予立案通知书 性侵
|
澎湃新闻
19小时前
2228 跟贴2228

国航自杀乘客:下机时能自主呼吸 到医院时已失去生命体征

新闻 自杀 医院
|
上游新闻
20小时前
3589 跟贴3589

民进党人曝台海巡舰艇高压水枪射击 "驱赶"大陆船只

新闻 抽砂船 海巡
|
环球网
13小时前
0 跟贴0

美智库:时隔两年,朝鲜或要再次展示它

新闻 朝鲜 弹道导弹
|
观察者网
23小时前
83 跟贴83

轻松一刻:秋天第一杯奶茶什么梗?喝西北风行吗?

新闻 奶茶 蛋糕
| 轻松一刻
1天前
8581 跟贴8581

疫情后的武汉老人:我曾一路向西,往海鲜市场骑去

新闻 武汉 医院
| 看客
2天前
0 跟贴0
+ 加载更多新闻
×

【TED】我快乐人生的哲学

决胜新一轮“双高”,这些职校有大动作!

态度原创

热点新闻

网易号

查看全部
阅读下一篇

返回网易首页 返回教育首页