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学校食堂剩饭剩菜称重,浪费严重的学生罚款100元

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来源:中国教育报刊社

作者:黄军(蒲公英评论独立评论员)

2015年起,湖南耒阳市正源学校学生供餐不限量,学生用餐后班级派代表进行剩饭剩菜称重,就餐过程中学校会对学生就餐情况进行巡查。该校校长介绍,班级每人每天平均剩饭剩菜超过100克,将会取消奖学金评选资格,对浪费严重者罚款100元。(8月18日 澎湃新闻)

学校制定剩饭菜超量处罚措施,其出发点是好的,目的是减少学生剩饭剩菜,引导学生养成不浪费粮食的好习惯。但是,学生剩饭剩菜超量,就对学生进行处罚,这种做法似乎过于简单、粗暴。这样的处罚对学生来说没有太多教育意义,并非良策。

让学生养成爱惜粮食、勤俭节约的习惯,还需家校结合,从家庭和学校生活的点滴小事做起。

首先,家庭应做好示范、引导。家庭是孩子成长的第一环境,家长是孩子的第一任老师。家长及家庭成员要言传身教,做好节约粮食、不浪费食物的示范,潜移默化地引导孩子。

在家庭生活中,无论是日常吃饭,还是有客人到来,家长都要做到有计划地安排每一餐的饭菜,在保证大家吃饱吃好的前提下,尽量少剩或不剩;家庭成员要为孩子作榜样,吃多少取多少,不挑食,不浪费食物。在外就餐时,家长可以此为契机,教育孩子尊重他人的劳动成果,珍惜来之不易的生活物资。

再次,学校应做好教育和监督。学校要定期对学生进行勤俭节约教育,让学生明白“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”的道理。学校要加大对学生饮食就餐的管理力度,可借助先进的大数据平台,统计学生的口味偏好、需求及食物摄入量等信息,在此基础上安排餐饮,注意营养搭配,让学生吃得香、吃得饱,不浪费食物。

对于住校学生,学校要坚持领导或教师陪餐制度。一是可以更好地了解饭菜数量、质量以及工作人员的服务态度,收集学生对食堂饭菜的意见建议,便于改进食堂后勤工作。二是可以监督学生就餐情况,提醒学生吃多少取多少,让学生吃饱、吃好、不浪费。三是掌握学生就餐活动中的典型事例,对优秀个人或班级予以表彰奖励;表现不好的,提出批评,并要求其及时改正。

改变学校食堂浪费现象,学校要承担起教育、引导、监督等责任,以情动人,以理服人,强化家校合作,培养学生节约粮食、不浪费食物的好习惯,不能一罚了之。

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