北京高校食堂:馒头切成两半卖,推出自选称重模式

2020-09-14 09:28:40 来源: 北京青年报 举报
0
分享到:
T + -

首经贸食堂的小份菜窗口。 本文图片 北京青年报

北航食堂的自选称重式售饭

北京青年报9月14日报道,新开半份菜窗口,小份菜精细到打1个鸡翅、2块红烧肉,连馒头都被切成两半卖……

新学期伊始,北京各大高校的校团委纷纷向广大师生发出“节约粮食,从我做起”“光盘行动,从每一餐做起”的号召。大学食堂里纷纷出创意、使新招,鼓励和引导同学们按需打饭、物尽其用。

北京航空航天大学

自选称重按需取餐

新学期刚开学,为鼓励师生每一餐都努力做到“光盘”,北京航空航天大学各食堂除在一直提供半份米饭(1两)之外,又开始制售手工“小馒头”,每个1两,售价2毛;学一食堂还推出了半量半价的“小份菜”;合一厅和沙河校区第一食堂推出了“自选称重”式售饭模式,师生可按需取餐购餐。

“终于不用再纠结一份菜吃不饱、两份菜吃不下了。现在打一份半刚刚好,还可以来三个半份,完美。”一位正在学一食堂吃晚饭的女生告诉北京青年报记者。

不仅如此,北航食堂还在食材源头上下了节约的功夫:食堂大厨们密切关注在校师生动态,每天下午4点采购第二天食材,定量精准采购,避免浪费。同时加强食材的在库保存,让每一种食材都物尽其用,就连用完的食用油桶都要集中“倒立”一段时间,不用完里面的最后一滴油坚决不扔。

食堂的大厨们还使出浑身解数,对部分蔬菜的根茎和叶子分类加工,例如芹菜叶择洗干净后制成馅料或裹面蒸制,西兰花根部洗净去皮炒着吃……做出好吃的新菜式的同时让每一种食材都物尽其用。

清华大学

馒头切成两半卖

最近,清华大学微信公众号、官微和各学生公众号上都播出了一段食堂就餐小贴士视频。视频中宣布:学生食堂基本伙的饭菜全部采取“半份菜”供应,号召大家“拼着吃节约又营养更均衡”。

此外,适合按重量出售的饭菜按“两”计,米饭也可以按“两”购买,一个大馒头更是被食堂大师傅一切两半,可以根据购买者的需求按半份售卖;餐厅和快餐都提供打包袋、打包盒,鼓励学生们将吃不完的剩餐打包。

顺应越来越多学生喜欢上少油少盐、蒸煮为主的“轻食”饮食习惯,紫荆园食堂从9月9日开始在三层推出自助称重式健康轻食,学生可以自由搭配,称重计费,可以堂食也可以打包带走,一经推出就受到了学生的欢迎。

首都经济贸易大学

推出小份菜专门窗口

一份菜可以打1个鸡翅、2块红烧肉、半勺青菜……总之,想吃多少点多少。“想不光盘都难,设计得很科学。”首经贸经济学院大二学生冯博艺刚返校,就发现了学校食堂新推出了小份菜专门窗口,部分菜品甚至可以按个售卖。

小份菜每份的分量只有原来的2/3左右,就连花卷、馒头、豆包、拉面等主食也是“迷你”版的,价格也相应有所下调。小份菜窗口前排队的以女生居多,大家一般选取两三盘菜,配上主食刚刚好。管理工程学院大三学生唐雪涵一顿饭选了一荤两素,一共花了7.5元,她评价称“营养丰富又不浪费”。

北青报记者注意到,首经贸食堂各打饭窗口上方的宣传栏、餐厅墙面和餐桌上都贴上了宣传海报,门口的显示屏也在循环播放“健康饮食 适度点餐”的宣传片。

在秋实汇餐厅,师生可凭“光盘”获得纸巾、水果等光盘奖励。学校还计划升级智能结算系统,助力光盘行动常态化。

中国农业大学

晒光盘赢定制餐具

“今天我的朋友圈都是大家光盘打卡的照片,能领到学校的限量款定制餐具好开心。更重要的是,这个活动提醒了我作为农大人,要时刻勤俭节约。”中国农业大学市场营销专业刚入学的新生程佳敏说。

新学年,中国农业大学开展了“第一餐第一课”新生入学第一课活动,号召全体新生从开学第一餐起,践行光盘行动,新生可在朋友圈、微博或QQ空间上传照片,秀出光盘第一餐,就可以领取学校主题定制餐具。

短短一天就有近千名同学参与其中,“光盘”照片刷爆了农大新生的朋友圈、微博和QQ空间。活动组织者、校团委副书记马紫威表示,此次活动是为了给新生上好光盘第一课,激发他们的知农爱农情,形成“爱粮惜粮 节粮护粮”的浓厚校园氛围,也是为了让中国农大学子以实际行动,厉行节约、反对浪费。

农大还立足食品专业学科特色,在新生报到当天推出“燃烧吧卡路里”限定营养餐,在公寓一食堂、公寓三食堂设立全新营养餐窗口,供应品种丰富、低油少盐烹饪的荤菜、素菜,如黑椒牛肉、清蒸鸡胸肉、蒜炒西兰花等常见菜品,以及粗粮主食。营养餐的窗口详细标注了各菜品的卡路里,而且菜品均可以选择半份或一份,同学们可根据自身食量以及卡路里需求合理点菜,在“光盘”的同时养成营养搭配的好习惯。

杨卉 本文来源:北京青年报 责任编辑:杨卉_NQ4978
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

山西太原台骀山景区发生火灾致13人遇难 消防通报救援细节

新闻 火灾 遇难
|
山西消防
7小时前
10149 跟贴10149

惊呆!某券商要求员工将3年前发的中秋福利退回!离职、退休员工

新闻 退休员工 职工福利
|
中国基金报
4小时前
535 跟贴535

俄外长分别与亚阿两国外长通电话:愿促成和谈 结束冲突

新闻 拉夫罗夫 阿塞拜疆
|
环球时报-环球网
13小时前
0 跟贴0

看了中国人对美国大选辩论的反应 美媒很心塞

新闻 美国 共和党
|
环球时报
16小时前
627 跟贴627

广西防城港通报:新大新超市(港口汽车站店)冻库地板样本检测呈

新闻 防城港 新大新
|
界面
6小时前
59 跟贴59

真香!特斯拉又降价了!25万不到开回家,比拼多多还便宜!股价大

新闻 特斯拉 model3
|
中国基金报
4小时前
49 跟贴49

美国大选辩论为何像菜市场吵架?

新闻 唐纳德·特朗普 大选
|
财经杂志
3小时前
0 跟贴0

"武统"台湾迫在眉睫了?何时"武统"?媒体:有3个指标

新闻 台湾 蔡英文
|
台海网
12小时前
17492 跟贴17492

贵州男子国庆要吃23台酒 份子钱总数让他傻眼了

新闻 国庆 国庆假期
|
贵阳日报
21小时前
23710 跟贴23710

武汉这场快闪特别燃!致敬英雄城市 致敬我的祖国!

新闻 致敬英雄 武汉
|
央视新闻客户端
15小时前
145 跟贴145

前军长揭露拉达克地区印军困境:条件恶劣、没水没粮

新闻 拉达克 印军
|
南方+
10小时前
13 跟贴13

2025年海南将建成面向太平洋、印度洋的航空枢纽

新闻 海南 太平洋
|
澎湃新闻
13小时前
0 跟贴0

印媒:印度已成立审查小组 负责评估中国投资提案

新闻 印度 提案
|
界面新闻
9小时前
0 跟贴0

快讯!普京、特朗普和马克龙发声明,呼吁纳卡地区交战方立即停

新闻 普京 马克龙
|
环球网
10小时前
0 跟贴0

绿媒:中秋节,10月的第一天,解放军军机又来了

新闻 解放军 反潜机
|
环球网
10小时前
0 跟贴0

印媒:印度已将射程1000公里导弹部署到中印边境实控线地区

新闻 导弹 巡航导弹
|
环球网
16小时前
1888 跟贴1888

外媒:教皇拒绝会见蓬佩奥,梵蒂冈警告其不要在梵中关系上玩弄政

新闻 蓬佩奥 梵蒂冈
|
环球网
20小时前
0 跟贴0

山西台骀山景区回应起火原因:电线问题引起,将停业检修

新闻 火灾 电线
|
梨视频
9小时前
808 跟贴808

国庆档首日票房破7亿元,创今年单日票房纪录

新闻 国庆档 总票房
| 新京报
5小时前
0 跟贴0

台网友:全台湾都在放《我的祖国》 我已经听到会唱

新闻 台湾 我的祖国
|
观察者网
19小时前
9633 跟贴9633

台当局放完狠话又怂了?

新闻 欧阳娜娜 民进党
|
环球时报
1小时前
0 跟贴0

邀你主持一场特别的灯光秀,为祖国庆生!

新闻 灯光秀 澳门
|
新华网
10小时前
9 跟贴9

美国10岁男孩被圣诞节装饰品炸伤 听力受损失去俩食指

新闻 美国 装饰品
| 海外网
16小时前
0 跟贴0

全球100万人死于新冠疫情,世卫组织怎么看?

新闻 世卫组织 疫苗
| 新京报
13小时前
0 跟贴0

最新研究:格陵兰冰盖本世纪质量损失预计创1.2万年来之最

新闻 格陵兰 冰盖
|
中国新闻网
15小时前
0 跟贴0

由于预算紧张 德国放弃购买新重型直升机

新闻 直升机 螺旋桨
|
环球网
1天前
0 跟贴0

十一当天全国接待国内游客近1亿人次,同比恢复73.8%

新闻 携程 旅游
|
澎湃新闻
2天前
0 跟贴0

中国外交部发言人汪文斌也开通脸书账号了,他的最新一条帖文是

新闻 汪文斌 外交部
|
环球网
1天前
0 跟贴0

习近平在联合国大会纪念北京世界妇女大会25周年高级别会议上发表

新闻 习近平 联合国
|
央视新闻客户端
7小时前
279 跟贴279

雅典警方捣毁一抢劫团伙 26人被捕多数为未成年

新闻 抢劫 犯罪
|
中国新闻网
15小时前
0 跟贴0

孟加拉国累计新冠病例数已近36.5万例 各类教育机构须关闭至10月3

新闻 孟加拉国 教育
|
中国新闻网
11小时前
0 跟贴0

特朗普签署支出法案 避免美政府在12月11日前“关门”

新闻 唐纳德·特朗普 美国总统
|
中国新闻网
14小时前
0 跟贴0

亚美尼亚和阿塞拜疆冲突持续 双方发布摧毁对方军事设施信息

新闻 亚美尼亚 阿塞拜疆
|
央视新闻客户端
1天前
0 跟贴0

环球:一团糟!这是美国有史以来最糟糕的一次辩论

新闻 唐纳德·特朗普 拜登
|
环球网
1天前
643 跟贴643

李海默:《纽约时报》深挖税务问题,能伤到特朗普吗?会秋后算账

新闻 唐纳德·特朗普 李海默
|
观察者网
1天前
158 跟贴158

美国加州创纪录山火继续蔓延 已造成30人丧生

新闻 加州 消防局
|
中国新闻网
15小时前
0 跟贴0

美国售台攻击性武器?台防务部门急澄清:误读,是售防御性武器

新闻 防御性 防务
|
环球网
19小时前
0 跟贴0

意大利两名国家参议员感染新冠 均已居家隔离

新闻 参议院 意大利
|
中国新闻网
13小时前
0 跟贴0

纳卡冲突升级?阿塞拜疆总统:亚美尼亚军队撤出纳卡地区是唯一停

新闻 亚美尼亚 阿塞拜疆
|
央视新闻客户端
1天前
0 跟贴0

普京与菅义伟通话当天,俄军通报了一项有意思的军演

新闻 普京 菅义伟
|
环球网
2天前
2650 跟贴2650
+ 加载更多新闻
×

【TED】怎样学外语才最有效果?

初级会计不难考,为什么通过率这么低?

态度原创

热点新闻

网易号

查看全部
阅读下一篇

返回网易首页 返回教育首页