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首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。本次辣条专业班由平江职业技术学校与企业合作共建,共有59位学生,专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程。开班首日,学生们进行了辣条理论和实操的学习,并实地参观辣条制作。
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