九大案例告诉你:高考期间吃什么最好

2014-05-27 08:59:42 来源: 网易教育频道专稿 举报
0
分享到:
T + -
为了保证高效的复习和良好的睡眠,晚餐吃七八成饱即可,多吃蔬菜和豆制品,肉类不过多,烹调不油腻,以便餐后不会昏昏欲睡,夜间不至于影响睡眠。

考试饮食的总体原则,可以归纳为以下三个主题:

把握安全,不要因为饮食不当引起任何不适。保持思维能力,让大脑长时间高效率地工作。保证夜间睡眠良好,第二天充分恢复精力。既然知道目标,也就能够知道考试饮食的原则所在。

首先,要注意饮食卫生,避免任何形式的食物中毒。最好父母亲自选购食物,为孩子制作三餐。食物的做法,要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷,就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好,就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物,或者引起胃肠不适的食物,都应当非常慎重。

其次,就是要供应能够稳定血糖,B族维生素含量又高的食物。食物不要完全精白细软,因为这样的食物血糖波动太大,不利于长时间的脑力活动。配合一些粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量肉类,可以提供大量的B族维生素,它们是考生高效思维所必需的因素;同时,这样还能延缓血糖反应,让大脑在三小时内有持续的能量供应。

最后,为了保证高效的复习和良好的睡眠,晚餐吃七八成饱即可,多吃蔬菜和豆制品,肉类不过多,烹调不油腻,以便餐后不会昏昏欲睡,夜间不至于影响睡眠。

■我现在挺重视给孩子吃早餐的,可是早餐吃什么好呢?

答:早餐中,如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备,就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁,就是优质的早餐了。这样的早餐就适合于考生。因为孩子从吃完早饭到考试结束,通常都需要3小时以上的时间,甚至更久,如果早餐马马虎虎,就难以保证几个小时之内稳定发挥高度的思维效率。

至于早餐是中式还是西式,并不重要。比如说,吃两个菜肉包子,加一碗小米粥,一个蛋,再加上一把草莓,就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁,就更为理想。

■听说牛奶能安神,可是孩子早上喝奶会不会让人昏昏欲睡影响学习?

答:没有这样的麻烦。牛奶在晚上喝对安眠有帮助,不等于它是一种催眠食品。早上人体处于逐渐进入兴奋的状态,一杯牛奶不会改变这个趋势。相反,牛奶中大量的钙,以及牛奶蛋白分解产生的安神肽,能够帮助人体保持一种心平气和的状态,正好有利于克服考试期间的烦躁不安感。在钙缺乏的时候,人们往往会过度紧张,耐性不足,这是考试的大忌。

不过,牛奶虽好,如果孩子平日不喜欢喝,或者喝奶之后腹胀腹泻,就不要刻意去喝奶了。可以换用酸奶。青少年通常都很喜欢喝酸奶,而且酸奶没有不耐受问题,又有利于消化吸收。

■听说生食品维生素最丰富,是不是蔬菜都吃生的最有利于脑力?

答:不一定。蔬菜生吃有利于保存维生素C和叶酸,但不必所有蔬菜都追求生吃。因为考试期间最要紧的是饮食卫生,生吃蔬菜对卫生要求更高。同时,有部分孩子平日不习惯于吃生蔬菜,或者吃生冷食物容易腹泻,这些孩子应当以温热食物为主。把菜做熟了吃,只要烹调不过度,菜炒得不太软烂,不用煎炸方法,也能得到蔬菜中的大部分维生素。

■孩子晚上复习到很晚,加点什么夜宵好啊?

答:按理说,考试之前应当充分休息,不必熬夜准备,也就不用吃夜宵了。但如果一定要学习到11点以后,准备一些夜宵是必要的。夜宵要容易消化,不给胃肠带来负担,不影响夜间休息。比如说,小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等。最好不要在夜间吃烤肉串之类食物。

另外一个需要注意的事项,就是考试期间最好不要用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。咖啡因虽然能让人暂时不困,但是会消耗更多的营养素,并影响夜间的睡眠质量。它让人不能及时感觉到疲劳的信号,身体也就不能及时地休整,最终反而不利于精力的恢复。

■听说海鲜类的食物含有omega-3脂肪酸,对脑子最好,是不是多吃海鲜有帮助?

答:不一定。海鲜类食物高蛋白、低脂肪,含有omega-3脂肪酸,是大脑的重要组成部分。但是,人类的大脑细胞增殖在幼年时已经完成,成年后补充大量omega-3脂肪酸并不会让大脑细胞有什么明显变化。对于平日很少吃海鲜的孩子来说,突然多吃海鲜,有可能引起胃肠不适,甚至有部分孩子对某些海鲜食品有过敏现象。

对于内地来说,海鲜类食物的新鲜度不足,引起食物中毒的危险较大。另一方面,海鲜类食品污染问题较为突出,会增加人体的解毒负担。因此,如果不是沿海地区,不建议考生多吃海鲜。

■高考时想给孩子进补,什么益智的啊,补气的啊,有用吗?

答:不建议考试前突击进补。青少年正处于旺盛的生长发育当中,不像中老年人那样需要补气之类的补品。如果没有专业人员指导,补错了反而引起麻烦。吃各种所谓的益智营养品,都不会对智商有什么明显影响,因为大脑神经系统已经在幼年完成了发育,以后的主要问题是如何开发利用。只要基本营养需求能够满足,大脑能量供应充足,就能发挥智力水平。在很大程度上,吃这些营养品是一种精神安慰。

由于考试前精神压力比较大,如果平日饮食不是非常满意,适当服用复合维生素是可以考虑的。注意按照推荐剂量来吃,不要随意多吃,因为有些营养成分过多摄入反而不利健康。

■平日家庭餐桌太平淡了,总是老几样。中考时想要做些好吃的,又不知道该吃点什么新鲜东西,特头疼。

答:不用这样烦恼。如果平日饮食平淡,考试期间突然做很多不一样的食品,在无形中会加大考生的压力。其实高考也好,中考也好,不过是一次考试而已。既然平日都能考好,这次只要正常发挥就可以了。家人只需考虑在食物多样化方面适当改善即可,不要引入平日没有吃过的很多新食物。因为新食物可能会让孩子分心,而且因为平日没吃过,还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。

比如说,有些人感觉大虾是高级食品,就大量做给孩子吃,结果孩子胃肠不适应发生腹泻,这就得不偿失了。甚至有的孩子会对虾蟹过敏。豆子也是一样,平日不吃的孩子突然大量食用,可能引起胀气,妨碍临场发挥。如果实在要做点新鲜花样慰劳孩子,不妨等到考试之后。

■能不能推荐几种人人能吃的、对考试很有帮助的优质食物?

答:只要合乎考生的体质,考试期间什么都能吃。如果一定要推荐,那么推荐酸奶、豆腐、青菜、小米和百合。

酸奶富含B族维生素,对思维是有益的;同时富含钙,有利于平缓情绪;它还能促进消化吸收,减少胃肠道疾病的危险。

豆腐也富含钙,同时含有大豆中的丰富卵磷脂,在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质,对维持记忆力有好处。

青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维,能帮助预防便秘,还有助于抵抗压力。

小米和百合煮粥,是很好的夜宵食品,清爽容易消化,有利于平缓情绪,一夜安眠。其中丰富的B族维生素对维持脑力也有帮助。

这几样食物没有过敏问题和不耐受问题,基本上是人人能吃,价格公道,到处都能买到。

一个有节操的编辑 本文来源:网易教育频道专稿 责任编辑:王晓易_NE0011
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 热点
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

视频|刁民太多?政府工作人员大放厥词 主持人怒了

新闻 政风行风热线 直播
|
看看新闻
21小时前
4564 跟贴4564

台"防长"接着飘:蔡英文"动员令"一下 45万人成主力

新闻 蔡英文 台军
|
环球网
13小时前
55 跟贴55

余承东再谈美国对华为禁令:华为现在处于非常艰难时刻

新闻 华为 余承东
|
中国新闻网
8小时前
567 跟贴567

村民反应问题被村书记扇巴掌 村书记:见一次打一次

新闻 村支书 村委会
|
海报新闻
8小时前
1766 跟贴1766

马加爵案主审刀文兵涉嫌杀人 审他的法院院长也出事

新闻 马加爵 刀文兵
|
观察者网
14小时前
2913 跟贴2913

内蒙古一只羊丢失引发3死2伤案,嫌犯涉嫌故意杀人被批捕

新闻 刑事拘留 杀人罪
|
@正义网
8小时前
206 跟贴206

江苏大学21岁男生重置手机后坠楼自杀 母亲:想不通

新闻 江苏大学 大学
|
剥洋葱people
13小时前
50209 跟贴50209

新华时评:弘扬伟大抗战精神 共谋祖国和平统一——写在台湾光复7

新闻 和平统一 抗战
|
新华网
10小时前
2 跟贴2

拜登称会发展对台关系,可发言中一个细节却让台当局很尴尬

新闻 拜登 唐纳德·特朗普
|
环球时报
5小时前
46 跟贴46

为考研他挥刀自宫...切丁丁真的就能消性欲吗?

新闻 睾丸 前列腺
|
健康时报
6小时前
3855 跟贴3855

禁令之下,华为Mate 40还是来了。

新闻 华为 手机
|
差评
3小时前
10 跟贴10

美国参议院司法委员会通过最高法院大法官巴雷特提名

新闻 巴雷特 最高法院
| 海外网
8小时前
2224 跟贴2224

特朗普在自己百般刁难的TikTok上,成了“舞王”

新闻 唐纳德·特朗普 tiktok
|
观察者网
12小时前
0 跟贴0

天天学习丨多年前,习近平为何写下这首饱含深情的诗?

新闻 习近平 中央军委
|
新华社
10小时前
261 跟贴261

全球最大IPO将至!蚂蚁集团大象登场

新闻 ipo 蚂蚁集团
|
红星新闻
6小时前
618 跟贴618

美媒:要不要取代美国成为全球霸主 中国可能计算过

新闻 美国 中国
|
环球时报
21小时前
168 跟贴168

潜逃德国疑犯据报获难民身份 香港特区政府强烈反对

新闻 特区政府 香港
|
中国新闻网
1天前
0 跟贴0

西班牙研究人员发现有水存在的星球 距离地球40光年

新闻 行星 星体
|
新华全媒体
8小时前
10 跟贴10

韩国15人接种流感疫苗后死亡:政府未叫停 总理带头打针

新闻 疫苗 接种
| 海外网
19小时前
0 跟贴0

美国突然批准售台一批攻击武器:可跨海峡打击大陆

新闻 武器 弹道导弹
|
观察者网
14小时前
0 跟贴0

克宫:亚阿两国未遵守在莫斯科达成的停火协议

新闻 停火 佩斯科夫
|
界面新闻
10小时前
0 跟贴0

体毛多就是性欲强?奇怪的知识增加了!

新闻 体毛 科普
| 网易哒哒
9小时前
7591 跟贴7591

CNN大佬在视频会议中打飞机,被停职又被挖黑料,大型社会性死亡

新闻 打飞机 大佬
|
英国那些事儿
1天前
5613 跟贴5613

外媒:35岁是认知能力的顶峰?至少在国际象棋中是如此

新闻 国际象棋 棋谱
|
新华全媒体
7小时前
0 跟贴0

联合国最新报告:美欠缴会费近11亿美元,占欠缴总额73%

新闻 联合国 欠缴
|
澎湃新闻
10小时前
0 跟贴0

人民币汇率涨破纪录! 股票、房价也将跟着升值吗

新闻 人民币汇率 美元汇率
|
21世纪经济报道
1天前
693 跟贴693

美国计划为所有伯克级驱逐舰配高超音速导弹

新闻 驱逐舰 高超音速导弹
|
环球网
15小时前
0 跟贴0

印度学生恶作剧网上买枪,惊动两国情报机构

新闻 印度 特工
| 海外网
15小时前
9 跟贴9

亚美尼亚与阿塞拜疆在纳卡地区冲突继续

新闻 亚美尼亚 阿塞拜疆
|
中国新闻网
15小时前
2 跟贴2

德国收留暴徒?港府回应:如事件属实,予以强烈反对

新闻 港府 张建宗
|
环球网
23小时前
12 跟贴12

西媒:昆虫能否成为蛋白质来源?

新闻 大豆 饲料
|
新华全媒体
7小时前
1 跟贴1

比利时前首相索菲·维尔梅斯感染新冠接受重症监护

新闻 维尔梅斯 索菲
|
环球网
12小时前
3 跟贴3

美防长给点“洪水”,英防相就“泛滥”:中国要建全球最大舰队

新闻 中国 英国
|
观察者网
13小时前
0 跟贴0

突发!法国一火车站受炸弹威胁被疏散

新闻 炸弹 法国
|
环球网
8小时前
0 跟贴0

梅拉尼娅新冠转阴后“不再参加竞选活动”,会如何影响特朗普?

新闻 唐纳德·特朗普 梅拉尼娅
| 新京报
20小时前
0 跟贴0

轻松一刻:醉酒女让司机提供特殊服务,还给了100元!

新闻 驾驶证 滴滴
| 轻松一刻
10小时前
5592 跟贴5592

奥巴马炮轰特朗普:从我这儿继承的美国“繁荣经济”,他全搞砸了

新闻 贝拉克·侯赛因·奥巴马 唐纳德·特朗普
|
环球网
21小时前
1280 跟贴1280

男子用开水烫死怀孕母猫 其家属回应:他人挺老实的

新闻 母猫 央视
|
中国青年网
21小时前
14973 跟贴14973

中共中央政治局常务委员会召开会议 听取“十三五”规划实施总结

新闻 习近平 中共中央
|
新华社
10小时前
1769 跟贴1769

奥巴马助阵拜登竞选,称“未来的13天将影响往后几十年”

新闻 贝拉克·侯赛因·奥巴马 拜登
|
澎湃新闻
19小时前
0 跟贴0

“我要不高兴,全山东也别想吃一个好海肠”,如此猖狂,办了!

长安剑
2020-10-22 17:04:46

网曝拜登儿子强奸虐待九岁中国女孩儿,美国媒体为拜登助选不闻不问!

北美留学生日报
2020-10-22 22:56:08

韩国28人接种流感疫苗后死亡,韩总理已经接种

环球网资讯
2020-10-22 21:27:19

丈夫包养情人18年,出门一次吃一颗性药,女子持榔头将其杀害

擦车工聊车
2020-10-22 21:50:51

双石:朝鲜战争中,新中国怎就成了“唯一的侵略者”?

观察者网
2020-10-22 07:54:43

在纪念大会召开前,央视首次披露了这一重要影像

政知新媒体
2020-10-22 15:58:58

约“素炮”、交“睡友”,低欲望社会真的降临了?

杜绍斐DUSHAOFEI
2020-10-21 20:09:06

女乘客一上车就对滴滴男司机摸来摸去!还要给100块…官方回应

南国今报
2020-10-22 16:58:19

“每次想跟女友亲热,她总让我先喝几瓶可乐再做”这是为什么哈哈哈!

体坛赛事风云录
2020-10-22 23:55:26

中国刚刚宣布:将无偿向发展中国家提供疫苗!年产量达6.1亿剂

金十数据
2020-10-22 16:25:43

鲁能退出?鲁媒爆料惊人消息,球迷:我们不是输不起,而是玩不起

激扬体坛
2020-10-22 22:34:38

大批士兵遭炮火收割,暴尸野外成野兽大餐,残酷景象堪比屠宰场

全球军事热评
2020-10-22 10:14:33

6亿大单彻底黄了!巴西总统取消购买中国疫苗,卫生部长发出警告!

国际视角资讯
2020-10-22 18:41:17

被“央视查办”的3位女主持人,表面光鲜,背后却十分不堪

八姐论八卦
2020-10-22 17:29:04

11月20日起,C1驾照可以永久使用了!但要满足这三个条件

小杨同志
2020-10-22 22:59:05

特朗普突然发出通告:只要把22亿交出来,美方就收起惩罚措施

学而不思则忘
2020-10-22 23:32:33

男:你一定想看我的大宝贝吧!女:滚!

果壳
2020-10-22 22:03:49

美网友点评华为Mate 40 Pro:外观漂亮,相机强大,但不值得购买

极果酷玩
2020-10-22 22:33:22

揭秘“秦城监狱”

孟话历史
2020-10-22 04:40:16

特朗普突然“认输”了?这三天的中国,世界至少有四个没想到!

前沿时刻
2020-10-22 14:54:44
2020-10-23 06:00:59
+ 加载更多新闻
×

【TED】阅读全世界

辞退一个公务员原来这么难,看看这些规定

态度原创

热点新闻

网易号

查看全部
阅读下一篇

返回网易首页 返回教育首页